【La Plantationの黒胡椒は、カンポットペッパーの認証を受けています】

新鮮なカンポットペッパーを使用した黒胡椒（粒）です。
世界中のシェフや料理愛好家に愛されているカンポットペッパー。その芳醇な香りは、食材に深い味わいを与え、様々なお料理を一層美味しく仕上げます。

フレッシュで若い緑色の胡椒の実を手摘みし、天日でじっくり乾燥させました。
その中で厳しい基準に認められた極上の胡椒の粒のみを集めました。

黒胡椒は果実が残っているため、白胡椒に比べて香りや辛味が強いのが特徴です。
胡椒をひいた瞬間から、ユーカリやフレッシュミントを思わせる爽やかで芳醇な香りがたちます。噛むと強い辛さが走りますが、同時にマイルドで刺激はあとをひきすぎず豊かな香りが残るのが特徴です。

この黒胡椒は、胡椒本来の風味を楽しむのに最適な一品です。粒の状態なので、料理に使用する際にはミルでひいて、お好みに合わせた粗さに調整していただけます。

《調理例》
・炭火焼き肉や、グリルした野菜の風味付けに
・スープやシチューに加えて、深い味わいを
・サラダやドレッシングに振りかけて香りをプラス
・ピザやパスタ、お好み焼きにトッピングすると絶品
・オリーブオイルやバターと合わせて、バゲットにディップとして

など、さまざまなお料理に使って楽しんでいただけます。

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●名称: 黒胡椒（粒）
●原材料名: コショウ
●内容量: ５０ｇ（１袋）
●原産国: カンボジア（カンポット産）
●賞味期限: 製造より約３年
●保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●開封後: 密封し早めにお召し上がりください。


※25g、100gのパッケージもご用意しています。
※500g、1kgなどの大型パッケージや、小売りをご希望の場合、La Plantation以外のカンボジア胡椒などをお求めの場合はお問合せください。