【日本ではほとんど流通のない稀少な完熟胡椒です】

胡椒の実は、熟してくると緑色から赤色に変化し甘くなります。
その赤く甘く完熟した実を１粒ずつ手摘みし、じっくりと天日乾燥させました。深い赤色をした表皮が特徴で、収穫数が限られる大変珍しい胡椒です。
完熟の状態でお届けするため、まろやかな甘さと奥深い香りや旨味が広がります。

特徴的な香りと味わいが食材を引き立て、料理のクオリティを一段と向上させます。黒胡椒に比べるマイルドで、芳醇でフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、料理に華やかさを加えます。仕上げとして赤い色を活かしたり、黒胡椒と同じようにお使いいただけます。

《調理例》
・グリル料理やローストの仕上げに
・サラダやドレッシングにプラスして風味を引き立て
・パスタやリゾットにアクセントを加えて
・スープや煮込み料理の風味を高めるのに
・デザートやフルーツにトッピングして新しい味わいを

お料理の幅が広がる、珠玉の赤胡椒をぜひお試しください。

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●名称: 赤胡椒（粒）
●原材料名: コショウ
●内容量: ５０ｇ（１袋）
●原産国: カンボジア（カンポット産）
●賞味期限: 製造より約３年
●保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●開封後: 密封し早めにお召し上がりください。


※100gのパッケージもご用意しています。
※500g、1kgなどの大型パッケージや、小売りをご希望の場合、La Plantation以外のカンボジア胡椒などをお求めの場合はお問合せください。